La terra dove fuoco e ghiaccio si incontrano
Islanda | Hákarl
L’agenzia viaggi
“La Pecora Nera Viaggi”, specializzata nell’organizzazione di
viaggi su misura per la destinazione Islanda,
vi aiuterà a realizzare il vostro tanto agognato itinerario
per il vostro viaggio di nozze o, semplicemente,
per il vostro viaggio dei sogni, proponendovi una soluzione personalizzata
in base ai vostri specifici interessi e necessità. Il nostro motto è “Distinguiti
dal gregge!”, proprio perché i viaggi non possono
essere stereotipati, ma devono essere cuciti ad hoc, appunto su
misura; ogni viaggio sarà quindi unico e diverso da tutti
gli altri, tanto che vi sentirete dei veri VIP. Sarà nostra cura conoscere
tutti i vostri desideri e richieste in modo da trasformarli in una Vacanza
indimenticabile che superi le vostre stesse aspettative.
Grazie alla passione per i dettagli dell’agenzia viaggi
“La Pecora Nera Viaggi” specializzata nel costruire
viaggi personalizzati per l’Islanda,
potrete assaggiare: l’Hákarl, ovvero il famigerato squalo groenlandese putrefatto.
Il nome completo del piatto è “Kæstur Hákar”, la cui traduzione letterale è in realtà “Squalo fermentato”;
infatti, l’odore di questa pietanza è talmente nauseabondo che i centri di produzione devono trovarsi per legge
lontano dai centri abitati. Inoltre, secondo la tradizione locale, solo i veri uomini sono in grado di mangiarlo senza avere conati di vomito.
Si tratta della carne frollata di squalo della Groenlandia, una specie molto abbondante nelle acque locali.
Questo gigante marino non possiede un sistema urinario e per questo motivo, le sue carni sono contaminate dall’acido urico e di conseguenza assolutamente
tossiche per l’essere umano.
Per renderlo commestibile, gli islandesi hanno imparato a lasciarlo fermentare così da eliminare le tossine; il processo dura sei mesi e avviene
in casse di legno sotto terra. Trascorso questo periodo, la carne viene tagliata e appesa ad essiccare e il prodotto finale viene venduto a piccoli
cubetti confezionati sottovuoto per contenere l’odore.
In realtà, il sapore è molto meglio di quanto non si possa immaginare, infatti, una volta superato il fortissimo odore di ammoniaca,
il gusto è molto più simile ad un formaggio stagionato erborinato piuttosto che al pesce.
Per gli islandesi è considerato una vera leccornia, e viene spesso accompagnato dal Brennevín, il tradizionale liquore a base di patate.
• Capitale: Reykjavik
• Fuso orario: -1h rispetto all’Italia; -2h quando in
Italia vige l’ora legale
• Lingua: islandese, ma è molto diffuso l’inglese
• Religione: evangelica luterana (religione di Stato) oltre
80%, ma esistono altre comunità religiose, tra cui quella
cattolica, circa 2,75%
• Moneta: Corona islandese (ISK)
• Vaccinazioni obbligatorie: nessuna
• Telefonia: prefisso per l’Italia: 0039; prefisso dall’Italia:
00354
Il periodo migliore per visitare l’Islanda è l’estate, quando le temperature sono gradevoli e le giornate lunghe, ma se si vuole ammirare lo spettacolo dell’aurora boreale occorre andare in inverno.
In estate, da giugno ad agosto, è possibile
vedere tutte le regioni dell’Islanda, come gli altipiani,
il nord-ovest ed il nord; inoltre a luglio ed agosto si può
ammirare il fenomeno del Sole di Mezzanotte.
Altri mesi interessanti perché ci sono meno turisti e il
clima è ancora gradevole sono maggio e settembre.
In inverno, invece, ovvero tra ottobre e aprile, c’è
quasi sempre buio e le temperature sono molto rigide, ma se si è
fortunati si può vedere il meraviglioso fenomeno dell'aurora
boreale.
• Osservare le numerose cascate
presenti in tutto il Paese
• Farsi trainare sul ghiacciaio dai cani da slitta
• Rimanere stupefatti davanti ai geyser
• Ammirare gli iceberg nella laguna di Jökulsárlón
• Rilassarsi nella Blue Lagoon
• Partecipare ad un'escursione per l’avvistamento
di balene e delfini a Reykjavik
• Cercare di avvistare e fotografare i puffin
• Ascoltare le meravigliose leggende islandesi
• Andare a caccia dell'Aurora Boreale
Pietanze:
• Porramatur
• Pylsur
• Piatti a base di agnello, pecora e montone
• Hval
• Piatti a base di carne di foca
• Piatti a base di bovino, cavallo e renna selvatica
• Lingua e fegato di merluzzo
• Piatti a base di baccalà
• Fiskibollur
• Harðfiskur
• Plokkfiskur
• Fiskisúpa
• Þorskur
• Hákarl
• Piatti a base di pesce
• Lundi o Puffin
• Piatti a base di volatili
Dolci:
• Skyr
• Kleinur
• Ástarpungar
• Pönnukökur
Bevande:
• Brennívin
• Topas
• Birre locali
• Kaffi
• Solarkaffi
• Jólaöl
• Il passaporto o la carta d’identità
valida per l’espatrio, che devono essere validi per tutto
il periodo di permanenza in Islanda
• La propria patente di guida italiana in corso di validità
• Una macchina fotografica bridge o reflex
• Kit di farmaci
• Un adattatore per le prese di corrente a due poli, il voltaggio
è di 220 volt, come in Italia
• Un binocolo per osservare la fauna
• Un costume da bagno per immergersi nelle acque termali
• Il cappello di lana, la sciarpa e i guanti in tutte le stagioni
• Una mascherina per gli occhi per dormire di notte in estate
• Una giacca a vento calda e impermeabile in estate
• Delle scarpe comode in Gore-Tex per camminare
• Abbigliamento tecnico per l’inverno
• Le ghette e le scarpe con suole antiscivolo in inverno